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QUATTRO SLICER – Le trancheur à lames circulaires pour viandes et produits sans os

Le trancheur à lames circulaires QUATTRO SLICER est la solution idéale pour votre rayon boucherie. Sa haute qualité de coupe et sa capacité de production record garantissent sa rentabilité immédiate. Il est également l’outil de tranchage idéal du rayon poissonnerie.

Les avantages :

Retour sur investissement : Extrêmement rapide.

• Rendement matière. la précision de coupe optimise chaque muscle
• Main d’œuvre. Un muscle est tranché en 3 secondes !

Qualité de coupe : Incomparable.

• Tranchage parfait, à température de chambre froide, sans raidissement ni croûtage.
• Toutes les tranches ont la même épaisseur.
• Chaque tranche est parfaitement régulière.

Ergonomie : Simple et sûre.

• Aucun réglage si ce n’est la sélection de l’épaisseur
  parmi les 4 jeux de coupe (au choix dans notre gamme : 8,  12, 16, 24, 32, 36 et 40 mm, voire plus sur demande).
• Prise en main simple et immédiate, même par un non professionnel.
• Aucune manipulation d’outils tranchants.

Hygiène : Parfaite.

• Exécution en acier inoxydable.
• Capots mobiles.
• Compatible avec un nettoyage à haute pression.
• Installation électrique et électronique protégée.
• Nettoyage automatique en option.

Maintenance : Réduite.

• Affûtages très espacés.
• Entretien minimum.
• Contrat de maintenance forfaitaire en option.

Jeu de lames circulaires, démontable en quelques secondes et sans risques

Votre viande traitée avec le plus grand soin

Le jeu d’entrainement de la viande vers l’arbre de coupe est le point déterminant de la qualité de coupe du QUATTRO SLICER. Le tapis d’amenée conduit le produit vers un rouleau d’entrainement en acier inoxydable. Les lames du jeu de coupe viennent s’y imbriquer. Le ratio de vitesse entre ces 3 éléments garantit la perfection des tranches et le respect du produit. La faible usure des lames réduit les frais d’entretien (entre 500 et 1.000 tonnes de viandes peuvent être tranchées entre deux aiguisages des lames). Le changement de l’épaisseur de coupe s’effectue automatiquement en quelques secondes.

Le plus grand débit de tranchage du marché, un muscle est tranché en 3 secondes !