Ce dimanche 14 avril 21019 – 20 H

Les industriels s’adaptent et mettent au point de nouvelles recettes pour remplacer le nitrite…
Entrons dans les coulisses de la fabrication du jambon Fleury Michon, avec une hygiène drastique, un mode préparatoire fraîchement modifié et du matériel de qualité estampillé JV la française !

E171, l’additif nocif qui doit disparaître sur www.tf1.fr